Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der veganen koreanischen Küche und entdecken Sie, wie vielfältig, aromatisch und wohltuend koreanisches Essen sein kann. Gemeinsam kochen wir ein festliches Menü voller Farben, Düfte und traditioneller Lieblingsgerichte – von herzhaft bis süß.Freuen Sie sich auf eine klassische koreanische Algensuppe zum Auftakt, aromatischen Japchae-Glasnudelsalat sowie köstliche Beilagen wie zart marinierte Auberginen, würzige Kartoffeln, Tteokbokki in feiner Sauce, frischen Gurkensalat und Ssamjang – den beliebten koreanischen Dip aus fermentierten Sojabohnen. Zum süßen Abschluss genießen wir Bakkumi – feine Reiskuchen mit süßer Bohnenpaste.

Ein Abend zum Genießen, Ausprobieren und gemeinsamen Entdecken der koreanischen Esskultur - ganz ohne tierische Produkte, aber voller Seele. Joh-eun seonghyang – guten Appetit!

Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen - und zwar auch deswegen, weil es uns Menschen nie allein um die bloße Nahrungsaufnahme geht. Es handelt dabei seit jeher um ein Kulturphänomen mit jeweils unterschiedlichen Traditionen, Ritualen sowie Techniken. Sie lernen somit sowohl die handwerklichen Fertigkeiten, um verschiedenste einheimische und internationale Gerichte zubereiten zu können als auch Wissenswertes über Lebensmittel und Getränke.

Hinweis: Bitte mitbringen: Behälter für Reste, Schürze, evtl. Getränk, Schreibzeug.

Status:

Kursnr.: A393A202

Beginn: Mi., 07.10.2026, 18:00 - 21:30 Uhr

Dauer: 1

Kursort: vhs, Deutschhof, Raum 110/Kochstudio

Gebühr: 37,00 €